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世界上最大的石斑鱼重达683斤堪称石斑鱼之王!
发布时间:2021-11-25

  不知道大家有没有吃过石斑鱼,体色变异甚多,常呈褐色或者红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,切成薄薄的一片,入锅烫十几秒,就能吃了。

  石斑鱼是雌雄同体,具有性别转换特征,首次性成熟时为雌性,次年再转换成雄性,我们在海鲜市场见到的石斑鱼一般有20-30厘米,重达一两斤,被誉为中国四大名鱼之一。

  不过在红海海域有一种巨型石斑鱼,可是普通石斑鱼的五六倍,巨型石斑鱼长一般为1米左右,最长2米,重达200公斤,味道好与一般石斑鱼,能做多种海鲜佳肴,由于货源稀少,价格昂贵,每公斤批发价格高达190元左右。

  去年东莞就有人捕到一条巨型的石斑鱼,长2.65米,中683斤,这只近700斤的石斑鱼估计已经存活了近30年,堪称石斑鱼之王了。

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